কেক বানানোর রেসিপি | জন্মদিনের কেকের রেসিপি | জন্মদিনের কেক বানানোর রেসিপি - cake recipe

 প্রিয় বন্ধুরা আপনাদের জন্য নিয়ে এলাম জন্মদিনের কেক বানানোর রেসিপি  আর্টিকেল । এই আর্টিকেলের মাধ্যমে আপনারা নিজেরাই বানিয়ে নিতে পারবেন জন্মদিনের কেক । আপনার ইচ্ছা মতো ডিজাইন করে নিতে পারবেন জন্মদিনের কেকে । এর জন্য আপনাকে এই আর্টিকেল শেষ অব্দি দেখতে হবে । 

জন্মদিনের কেক হল যেকোনো জন্মদিন উদযাপনের সবচেয়ে মধুর অংশ। একটি সুস্বাদু এবং সুন্দরভাবে সাজানো কেক আপনার প্রিয়জনের বিশেষ দিনটিকে আরও স্মরণীয় করে তুলতে পারে। স্ক্র্যাচ থেকে জন্মদিনের কেক তৈরি করা আপনি কতটা যত্নশীল তা দেখানোর একটি নিখুঁত উপায়।

এই নিবন্ধে, আমরা একটি জন্মদিনের কেক বেক করার জন্য একটি সহজ কিন্তু সুস্বাদু রেসিপি অন্বেষণ করব যা পার্টিতে সবাইকে মুগ্ধ করবে।

উপকরণ:

কেকের জন্য:

2 কাপ সর্ব-উদ্দেশ্য ময়দা

বেকিং পাউডার 2 চা চামচ

লবণ 1/2 চা চামচ

1/2 কাপ নুন ছাড়া মাখন, নরম করা

দানাদার চিনি 1 কাপ

2টি বড় ডিম

পুরো দুধ 1 কাপ

ভ্যানিলা নির্যাস 2 চা চামচ

ফ্রস্টিংয়ের জন্য:

1/2 কাপ নুন ছাড়া মাখন, নরম করা

4 কাপ গুঁড়ো চিনি

1/4 কাপ পুরো দুধ

ভ্যানিলা নির্যাস 1 চা চামচ

নির্দেশাবলী:

আপনার ওভেনকে 350 ডিগ্রি ফারেনহাইট (175 ডিগ্রি সেলসিয়াস) এ প্রিহিট করুন। দুটি 9-ইঞ্চি গোলাকার কেক প্যান রান্নার স্প্রে বা মাখন দিয়ে গ্রিজ করুন এবং একপাশে রাখুন।

একটি মাঝারি পাত্রে, ময়দা, বেকিং পাউডার এবং লবণ একসাথে ফেটিয়ে নিন।

একটি আলাদা বড় মিক্সিং বাটিতে, মাখন এবং চিনি হালকা এবং তুলতুলে হওয়া পর্যন্ত মাঝারি গতিতে বিট করুন। ডিম যোগ করুন, একবারে একটি, প্রতিটি সংযোজনের পরে ভালভাবে বীট করুন।

ধীরে ধীরে ময়দার মিশ্রণে যোগ করুন, দুধের সাথে পর্যায়ক্রমে, যতক্ষণ না সমস্ত উপাদান একত্রিত হয়। ভ্যানিলা নির্যাস নাড়ুন।

দুটি প্রস্তুত কেক প্যানের মধ্যে সমানভাবে ব্যাটারটি ভাগ করুন। একটি স্প্যাটুলা দিয়ে শীর্ষগুলি মসৃণ করুন।

25-30 মিনিটের জন্য বেক করুন, বা যতক্ষণ না কেকের মাঝখানে একটি টুথপিক ঢোকানো পরিষ্কার হয়ে আসে।

চুলা থেকে কেকগুলি সরান এবং তাদের প্যানে 10 মিনিটের জন্য ঠান্ডা হতে দিন। তারপরে, সম্পূর্ণ ঠান্ডা হওয়ার জন্য কেকগুলি একটি তারের র্যাকে উল্টিয়ে দিন।

ফ্রস্টিং তৈরি করতে, একটি বড় মিক্সিং বাটিতে মাখন ক্রিমি হওয়া পর্যন্ত বিট করুন। ধীরে ধীরে গুঁড়ো চিনি যোগ করুন, দুধের সাথে পর্যায়ক্রমে এক কাপ, এবং মসৃণ এবং তুলতুলে হওয়া পর্যন্ত মাঝারি গতিতে বিট করুন। ভ্যানিলা নির্যাস নাড়ুন।

কেকগুলি সম্পূর্ণ ঠাণ্ডা হয়ে গেলে, একটি পরিবেশন প্লেট বা কেক স্ট্যান্ডে একটি কেকের স্তর রাখুন। কেকের উপরে ফ্রস্টিংয়ের একটি স্তর ছড়িয়ে দিন। দ্বিতীয় কেকের স্তরটি উপরে রাখুন এবং পুরো কেকের উপর ফ্রস্টিং ছড়িয়ে দিন।

আপনার পছন্দের ছিটা, ক্যান্ডি বা তাজা ফল দিয়ে কেক সাজান।

পরামর্শ:

শুরু করার আগে নিশ্চিত করুন যে আপনার সমস্ত উপাদান ঘরের তাপমাত্রায় রয়েছে।

সেরা স্বাদের জন্য ভাল মানের ভ্যানিলা নির্যাস ব্যবহার করুন।

ব্যাটারে অতিরিক্ত মেশাবেন না, কারণ এর ফলে কেক শক্ত হয়ে যেতে পারে।

আপনার যদি দুটি গোল কেক প্যান না থাকে তবে আপনি একটি প্যান ব্যবহার করতে পারেন এবং স্তরগুলি আলাদাভাবে বেক করতে পারেন।

কেক বানানোর রেসিপি - জন্মদিনের কেকের রেসিপি - জন্মদিনের কেক বানানোর রেসিপি - cake recipe - NeotericIT.com

উপসংহার:

স্ক্র্যাচ থেকে একটি জন্মদিনের কেক বেক করা হল কাউকে দেখানোর একটি চমৎকার উপায় যে আপনি কতটা যত্নশীল। এই সহজ রেসিপিটি একটি সুস্বাদু এবং সুন্দরভাবে সজ্জিত কেক তৈরি করে যা যেকোনো উদযাপনের হাইলাইট হবে। একটু অনুশীলনের সাথে, আপনি কিছুক্ষণের মধ্যেই চিত্তাকর্ষক কেক তৈরি করতে পারবেন!